Har du overvejet vinterbyg?

Hvis du vil prøve noget andet end rug og hvede – så tænk vinterbyg ind i dit sædskifte. Vinterbyg giver tidlig høst og bedre chancer for at bekæmpe rodukrudt, eller etablere vinterraps. Flere avlere dyrker den med fornuftige udbytter, men den kræver en anderledes tilgang til ukrudtsbekæmpelse end vi økologer er vant til. Det vender vi tilbage til.

Vinterbyg er den art vintersæd som kan optage mest kvælstof i løbet af efteråret. Derfor er den velegnet at så fx efter ærter. Den skal etableres i perioden fra den 10. til den 20. september, så strategien mod ukrudt er falsk såbed og blindstrigling efterfulgt af alm ukrudtsharvning ved 2-bladstadiet. Anbefalet plantetal er 300-325 plt/m². Hvis såbedet er dårligt eller jorden er meget svær øges udsædsmængden med 50-100 plt/m².

Ifølge OrganicXSeeds udbydes sorten Bordeaux i skrivende stund.

Vinterbyg er bedre til at tåle vand om vinteren end rug. Afgrøden skal tildeles 50% af gødningen, så snart væksten starter efter vinter, og derfor lykkes den bedst på arealer der kan befærdes med en gyllevogn i det tidlige forår.